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サツマイモをたくさんもらったので、今日のおやつは大学芋にしました
揚げるの面倒だし、カロリーも高いので、一口大に切って、レンジでチン♪

その後、フライパンで砂糖・しょうゆ・水を入れ、できたタレに芋をからめてできあがり~

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甘い物を食べたいけど、太りたくもない・・・

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本当は、レアチーズケーキを作って食べたいけど、クリームチーズってカロリー高いので、絹こし豆腐を使って作りました

材料は、絹こし豆腐1丁・プレーンヨーグルト・ブルーベリージャム・砂糖・ゼラチン液で、豆腐以外は適当に入れました

材料を混ぜて冷やすだけ

ハルも私も、太ってはいけないので、ヘルシースイーツで我慢です!!
 
                               

最近、食欲の秋って言葉通り、食べてますええええ!!
外食も続いたし、最近なぜか便秘ぎみ・・・
ハヤ坊の食べ残しを食べていると、ついついカロリーオーバーにしくしく
でも、甘いものも食べたい (矛盾してるよねむう・・・
豆腐だよ~♪なので、食べるのを我慢するんじゃなくって、カロリーの少ないものを食べて、食べた気になろう!!ってことで、デザートを作りました
見た目はバニラアイスやレアチーズケーキですが、豆腐とプレーンヨーグルトがメインのデザートです

1.水80mlにゼラチン8gをふやかしておく
2.豆腐1丁(300g)を泡たて器で混ぜ、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を順に加えて混ぜるだけ
3.①をレンジで溶かしたものを ②に加えて、混ぜてから容器に流し入れて冷やし固めるだけ

今回は、プレーンヨーグルトが少なかったので、ちょっと味が豆腐に近かったけど、食感はムースみたいな感じで、トッピングでジャム(お湯で少しのばす)をかけたら砂糖を少なめでも大丈夫でした!!
砂糖を少なくしておいたので、ハルも食べれましたアップロードファイル
クリームチーズを使って、おいしいレアチーズケーキを作りたいけど、カロリー高いし・・・ブヒ

昨日から、砂糖を上白糖からきび砂糖に変えました
きび砂糖の方が栄養があるそうですらぶ

材料(4~5人分) camera
いちご  ・・・200g
粉ゼラチン・・・10g
水    ・・・1/2カップ
砂糖   ・・・1/3カップ(少なくても、炭酸水が甘いので大丈夫)
炭酸飲料 ・・・180~200cc(冷たすぎると泡立ちにくいので、室温に置いておく)

1.いちがは洗ってへたを取り、縦4つに切る。粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分ほどおいてふやかす。そのまま電子レンジで約1分(500W)加熱して溶かし、熱いうちに砂糖を加え、泡立て器で混ぜて溶かす

2.ゼリー液が冷めたら、炭酸飲料を一度に注ぎ入れる。ゼリー液が冷たいとすぐにかたく固まってしまうので、冷ますのは室温で。荒熱が取れればOK

3.ボールの底を氷水に当て、泡立て器をゆっくり回して全体をなじませたら、かるく泡立てるようにして、モコモコッとかたくなり、手ごたえを感じるようになるまで混ぜる。炭酸の泡が消えないように、手早く混ぜるのがポイント

4.いちごを加え、さっくり混ぜて、器に盛る



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Author:つぶら★
夫・私・長男・次男・長女の5人家族
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