材料（４〜５人分）　
いちご　　・・・２００ｇ
粉ゼラチン・・・１０ｇ
水　　　　・・・1/2カップ
砂糖　　　・・・1/3カップ（少なくても、炭酸水が甘いので大丈夫）
炭酸飲料　・・・１８０〜２００cc（冷たすぎると泡立ちにくいので、室温に置いておく）

１．いちがは洗ってへたを取り、縦４つに切る。粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分ほどおいてふやかす。そのまま電子レンジで約1分（500W）加熱して溶かし、熱いうちに砂糖を加え、泡立て器で混ぜて溶かす

２．ゼリー液が冷めたら、炭酸飲料を一度に注ぎ入れる。ゼリー液が冷たいとすぐにかたく固まってしまうので、冷ますのは室温で。荒熱が取れればOK

３．ボールの底を氷水に当て、泡立て器をゆっくり回して全体をなじませたら、かるく泡立てるようにして、モコモコッとかたくなり、手ごたえを感じるようになるまで混ぜる。炭酸の泡が消えないように、手早く混ぜるのがポイント

４．いちごを加え、さっくり混ぜて、器に盛る



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